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盛夏时节开云kaiyun.com

广东清远英德市

绵延百里的群山葱茏 青竹如织

素有“剥皮黄金”之称的麻竹鲜笋

进程雨水足够滋润

拔节破土 繁多滋长

图为英德麻竹笋。 英德市委宣传部 供图

笋农们忙碌不断

将一批批崭新采摘分割的笋片装车入柜

联翩而至地销往海表里

图为农户在采摘英德麻竹笋。 英德市委宣传部 供图

中国麻竹笋之乡的黄金密码

中国事世界麻竹笋坐褥和出口大国，英德市培植麻竹笋约略86万亩，产量占宇宙90%以上，被誉为中国“麻竹笋之乡”。

广东省英德市，航拍西牛镇的麻竹林。中新社记者 陈骥旻 摄

“英德培植麻竹笋约有200年历史，以西牛镇、连江口镇、石灰铺镇、石牯塘镇等山丘镇为主要培植区域，以西牛麻竹笋而知名。”英德市农业农村局有关负责东说念主先容，后天不良的生态环境和地舆纬度，使英德西牛麻竹笋植株高峻、粗肥肉厚，滋味甘香，是海表里门客“寻味”的中国地舆象征家具。

如今，“英德麻竹笋”入选中国天气“气节名品”名录，荣获“岭南生态风景优品”。“西牛麻竹笋”还胜利入选为“粤字号”区域公用品牌百强。

图为英德麻竹笋。 英德市委宣传部 供图

麻竹笋中枢产区西牛镇入选国度农业产业强镇创建名单和广东省“百千万工程”第二批典型镇培育名单，英德市凭借“西牛麻竹笋”“西牛麻竹叶”等地舆象征家具胜利上榜宇宙地舆象征百强县。

麻竹笋成“金竹笋” 撬动百亿产业链

英德属于温文湿润的南亚热带丘陵平地风景，生态环境后天不良，麻竹笋因此得以盛产。连年来，英德通过扩大培植规模、延长产业链条、开导销售阛阓等立异举措，鼓舞麻竹笋产业达成了全办法升级。

广东省英德市，麻竹笋培植户展示崭新麻竹笋。中新社记者 陈骥旻 摄

据英德市农业农村局有关负责东说念主示意，2024年该市全年新增麻竹笋培植面积5.1万亩，培植总面积达85.91万亩，同比增长6%；鲜笋产量141.4万吨，同比增长15.6%；产业抽象产值101.57亿元，成为当地一大撑捏富民产业。

笋农谢绍春是宽敞受益者之一。麻竹笋对他而言，不仅是适口好菜，更是致富的“钱树子”。谢绍春几年前从珠三角返乡培植西牛麻竹笋，依靠政府的扶捏和本身的艰苦死力，2024年在麻竹笋收购价相对较低的情况下，创收最初10万元。

笋农在晒笋干。 英德市委宣传部 供图

英德麻竹笋成为国外门客“心头好”

英德麻竹笋享誉国际阛阓，出口地区不时拓展，已隐藏日本、东南亚等多个阛阓。近三年，清远地区出口麻竹笋过火成品达1083批次，货值超6亿元。

广东省英德市，使命主说念主员包装麻竹笋家具。 中新社记者 陈骥旻 摄

日本盛行的日式拉面，相等厚爱鲜味和爽滑，笋干是其主要配料。英德西牛麻竹笋的笋头率直，笋尾鲜活，笋肉清白，笋味清甜，颇受日本门客爱好，成为日式拉面首选标配。英德市农业农村局有关负责东说念主示意，日本阛阓有超五成竹笋来自清远，其中笋干家具占比达到95%以上。

工东说念主对笋干进行精简。 英德市委宣传部 供图

当今，英德市多家麻竹笋企业立异推缔造笋丝、益生菌酸笋、糯米笋、净水笋等家具，酸菜小笋、鹅笋煲、笋尖腊肉等预制菜家具。巧口(英德)食物有限公司在西牛镇投资200万好意思元，建成占地5万多普通米的麻竹笋家具坐褥基地，将鲜笋深加工成水煮笋、调味笋等成品，成为出口日本和东南亚国度阛阓的大户，每年创汇数百万好意思元。

英德麻竹笋家具。 英德市委宣传部 供图

此外，英德市多家麻竹笋企业推出以竹代塑、以竹为煤、以竹代饲等深加工系列家具。2024年，广东竹笙笙科技有限公司坐褥的一次性环保餐具699箱出口好意思国加州，订单总和达1.3亿元。

英德麻竹笋家具。 英德市委宣传部 供图

2025年5月，清远侨商会组织企业赴俄历练，与俄罗斯中国总商会、龙城集团达成合营意向，计算赞助英德红茶和麻竹笋专柜，开导俄罗斯及欧洲阛阓。

如今

英德市因地制宜发展扩大麻竹笋培植

以青青麻竹挑起百亿产业

加大注入“金融流水”

将麻竹笋坐褥打变成为

最具实力的富民产业

部分材料(包括笔墨、图片)由英德市委宣传部提供

作家：张璐

剪辑：吴蓓蓓

审校：魏园

责编：宋方灿开云kaiyun.com